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Dessin chèvre Petit Billy avec une loupe

Nos
engagements.

Dès sa création dans les années 80, Petit Billy a souhaité encourager les circuits courts et développer l’économie locale, en aidant les agriculteurs locaux à installer des élevages caprins à proximité de la laiterie. Petit Billy participe ainsi au développement de l’économie locale et collabore avec 21 producteurs du bassin rennais, installés à moins de 70 km de la laiterie. Cette proximité garantit un lait de grande qualité et naturellement doux. Le lait local permet aussi de réduire les durées de transport et donc les émissions de CO2 afin de préserver au mieux l’environnement.

Petit Billy est né chez Triballat Noyal, une laiterie familiale depuis 3 générations, française & indépendante, engagée depuis les années 70 dans une agriculture plus respectueuse des Hommes et de l’environnement. Conforme à son ambition de regarder loin, innover tôt et viser des produits laitiers plus respectueux de la nature, Triballat Noyal a fait le pari fou d’installer des élevages de chèvre en Bretagne au plus près de l’atelier de fabrication. Avec le temps, Triballat Noyal a pu sélectionner les meilleures races de chèvres, accompagner les éleveurs locaux, et respecter le savoir-faire traditionnel pour obtenir des produits frais de grande qualité, doux, au plus proche de la Nature. Petit Billy a su concrétiser son souhait de se définir comme le plaisir de bien manger, en toute confiance.

Triballat Noyal et ses 21 producteurs sont signataires d’une charte « Bien-Être Animal » élaborée conjointement et qui rassemble l’ensemble des engagements fixés dans le souci permanent de garantir la santé et le bien-être des chèvres, au-delà des normes européennes.
Par ailleurs, au moins 50 % de l’alimentation des bêtes est produit sur l’exploitation.

Et les producteurs ? Nous rencontrons une à deux fois par an les représentants des producteurs de lait de chèvre afin de discuter de l’évolution conjointe de nos coûts de production, du prix de vente consommateur des produits au lait de chèvre et des prix d’achat du lait pratiqués par d’autres laiteries. Nos prix d’achat sont toujours supérieurs à la moyenne nationale.

Le lait de chèvre Petit Billy garanti 100 % local permet de réduire les durées de transport et donc les émissions de CO2 afin de préserver au mieux l’environnement.