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Dessin chèvre Petit Billy avec une loupe
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proposé par Petit Billy

Cake de poulet et Chèvre Frais Petit Billy au curry

Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 Chèvre Frais Petit Billy
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 blanc de poulet
  • 50 g de raisins secs blonds
  • 3 œufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 noix de beurre pour le moule
  • Sel, poivre

Préparation

Temps < 30 min
  1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  2. Coupez le blanc de poulet en petits dés et mélangez-le au curry.
    Coupez le Chèvre Frais Petit Billy en petits morceaux à l'aide de la pointe d'un couteau.
  3. Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez l'huile et le lait et fouettez.
    Mélangez la farine et la levure puis versez dans le saladier tout en continuant à fouetter.
    Salez, poivrez puis ajoutez le poulet, le curry, les raisins, le Chèvre Frais Petit Billy et le gruyère râpé puis mélangez délicatement.
  4. Beurrez votre moule à cake et versez-y la préparation.
    Enfournez pendant 45 minutes en vérifiant régulièrement la cuisson avec la pointe d'un couteau.
    Servez coupé en cubes avec des pics en bois.

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