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proposé par Petit Billy

Souris verte avocat, petits pois et Chèvre Frais Petit Billy

Avec :
Le Fromage de Chèvre Frais Petit Billy
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
Recette de souris verte à l'avocat et au Chèvre Frais Petit Billy

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1/2 Chèvre Frais Petit Billy
  • 2 avocats moyens
  • 1 citron
  • 8 petits pois (frais ou surgelés)
  • 12 brins de ciboulette
  • 8 chips
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Sel

Préparation

Temps < 15 min
  1. Pressez le citron et coupez les avocats en deux en retirant les noyaux.
    Retirez la chair des 1/2 avocats avec une petite cuillère en laissant des 1/2 cm sur la coque, citronnez-les légèrement.
  2. Mixez le Chèvre Frais Petit Billy avec la chair des avocats, 1/2 jus de citron, le Tabasco et une pointe de sel.

  3. Garnissez le creux des 1/2 avocats avec cette préparation, lissez bien le dessus avec une spatule.
    Piquez les deux chips pour imiter les oreilles dans l'extrémité la plus large des 1/2 avocats, posez 2 petits pois pour les yeux et 6 demi brins de ciboulette pour les moustaches.

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