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proposé par Petit Billy

Tartines façon bruschetta au Chèvre Frais Petit Billy

Avec :
Le Fromage de Chèvre Frais Petit Billy
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
Recette de tartines façon bruschetta aux tomates et Chèvre Frais Petit Billy

Ingrédients

Pour - personnes
  • 4 tomates
  • 1 Chèvre Frais Petit Billy
  • 1 pain de campagne
  • De la roquette
  • Du miel
  • Du vinaigre balsamique
  • De l'huile d'olive
  • De l'ail
  • Du basilic thaï

Préparation

Temps < 15 min
  1. Préparation de la bruschetta :

    Pelez, épépinez puis taillez les tomates en brunoise.
    Émincez l’ail et l’incorporez à la tomate, avec le basilic, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique puis bien mélanger et réservez au froid.
  2. Préparation de la mousse au chèvre :

    Écrasez le Chèvre Frais Petit Billy à l'aide d'une fourchette.
    Incorporez le miel à la préparation et mélangez bien.
  3. Pour le dressage :

    Coupez des tranches de pain de campagne et toastez-les.
    Disposez la mousse de chèvre sur une tartine, frottée à l’ail.
    Ajoutez le mélange bruschetta et quelques feuilles de roquette.

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