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Dessin chèvre Petit Billy avec une loupe
publié le 26/06/2020

3 recettes qui font souffler un vent
de fraîcheur sur vos apéritifs!

Et si on vous disait que cet article (lui aussi) vous veut du bien, à vous comme à vos prochains apéritifs estivaux… 

Parce que la saison des douceurs entre amis commence petit à petit, nous vous proposons ici 3 recettes Petit Billy pour des apéritifs doux & frais ! Et pour ce faire, rien de tel que notre nouveau Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé.

Alors sortez, les verres, les glaçons et quelques boissons agréables pour compléter, on vous apporte tout le reste juste ici… Ça va être très bien vous allez voir…

Et on commence tout de suite avec une recette qui va vous faire craquer : de bons petits crackers à la truite et au nouveau Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé !

  • Ingrédients: 
    • 100g de Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé
    • Des crackers au sésame 
    • 4 tranches de truite fumée
    • Quelques zestes de citron confit
    • Quelques feuilles de roquette

 

  • Étapes : 
    • 1. Étalez le Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé sur les crackers.
    • 2. Disposez ensuite les feuilles de roquette, les zestes de citron confit et terminez par les tranches. 
    • 3. Laissez au réfrigérateur quelques minutes avant de servir. 

Et on poursuit notre apéritif estival, toujours porté par ce vent de fraîcheur de notre nouveau Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé qui fait la rencontre de quelques tomates cerises.

  • Ingrédients: 
    • 200g de Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé
    • 500g de tomates cerises (pas trop petites)
    • 2 cuillères d’huile d’olive
    • Une pincée d’herbe de Provence
    • De la ciboulette

 

  • Étapes : 
    • 1. Pour commencer, lavez les tomates et coupez le haut de chacune (vous les refermerez une fois farcies). 
    • 2. Videz-les avec une petite cuillère. .
    • 3. Mélangez le fromage avec l’huile d’olive et les herbes de Provence, et ajoutez un peu de ciboulette ciselée.
    • 4. Puis farcissez les tomates et fermez-les  avec des pics.
    • 5. Mettez au réfrigérateur avant de servir.

Allez, on n’allait pas quitter cet apéritif comme ça, alors juste pour vous, voici une dernière recette simple : de bons petits amuse-bouches au Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé, poires et sésame.

  • Ingrédients: 
    • 200g de Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé
    • 2 poires
    • Du sésame 
    • Des amandes

 

  • Étapes : 
    • 1. Après les avoir épluchées, coupez les poires en morceaux assez fins (entre 5 mm et 1 cem).
    • 2. Ajoutez un peu de Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé  en entourant les morceaux de poire. 
    • Formez une petite boule, puis les parsemer de graines de sésame.
    • 4. Enfin, disposez et ajoutez une petite amande sur le dessus.

Voilà, vous avez désormais toutes les cartes en main pour réaliser des apéritifs estivaux. Ne reste plus qu’à vous régaler en profitant de ce doux vent de fraîcheur apporté par notre Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé.