Et oui, la famille s’est agrandie et un nouveau a rejoint la team. Bienvenue au Chèvre Frais Petit Billy à la menthe infusée ! L’avez-vous déjà goûté ? Si ce n’est pas encore le cas, on peut déjà vous dire que vous allez l’adorer. Mais comment les arômes de menthe sont arrivés jusqu’à lui ? Quels sont les secrets de fabrication de ce savoureux Fromage de Chèvre Frais Petit Billy ? Dans cet article, on vous dit tout, promis…
Bééh !
Vous savez peut-être déjà pourquoi nous utilisons le lait de Chèvre. Plus digeste, riche en vitamines A et B, en minéraux ainsi qu’en oligo-éléments, le lait de Chèvre est une pure gourmandise bienfaisante.
Une dose de fraîcheur supplémentaire
Nous avons réussi un mariage unique entre le basilic et le Fromage de Chèvre Frais Petit Billy en créant le Chèvre Frais Petit Billy au Basilic Infusé. Nous ne pouvions pas nous arrêter en si bon chemin ! Pour encore plus de fraîcheur, nous avons choisi la menthe douce : Mentha viridis Auct. Attention, pas n’importe quelle menthe, il s’agit d’une plante française !
Mentha viridis Auct, kézako ?
Il existe une large variété de menthe ! Chez Petit Billy, nous avons opté pour la menthe douce (parce que la douceur ça nous connaît) à l’odeur subtile. Cultivée dans les jardins, cette espèce est connue pour être stimulante, digestive et antispasmodique.
Elle fait également partie des plantes condimentaires les plus adaptées à la cuisine.
Le secret de fabrication ?
La douceur du Petit Billy s’unit à la fraîcheur de la menthe par un procédé d’infusion dans le lait, sans aucun ajout d’arôme, ni colorant. Pour sa texture ? Elle reste unique grâce au moulage à la main (oui, on aime le fait-maison).
Vous l’aurez compris, on reste sur une recette 100 % naturelle.
Maintenant, il y a plus qu’à goûter le Fromage de Chèvre Frais Petit Billy à la Menthe infusée !