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proposé par
Petit Billy
Délice de tartare saumon et poivrons au Chèvre Frais Petit Billy
Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
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Ingrédients
Pour
4 personnes
1 Chèvre Frais Petit Billy
4 tranches de saumon fumé
1/2 poivron
2 échalotes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
De la ciboulette
Sel, poivre
Préparation
Temps
< 15 min
Coupez en dés très fins le demi poivron.
Émincez finement les échalotes.
Faites revenir le poivron et les échalotes dans l'huile d'olive à feu vif en remuant durant 5 minutes.
Mélangez dans une terrine le Chèvre Frais, la ciboulette, le jus de citron puis salez et poivrez.
Mettez au frais pendant 1 heure.
Bon
appétit
!
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