400 g de yaourt le doux brassé au lait de chèvre framboise
1 pincée de sel
Préparation
Temps < 45 min
Cassez les œufs tout en pensant à séparer le blanc des jaunes. Gardez le blanc dans un bol à part.
Dans le saladier des jaunes d’œufs, versez la levure chimique, le sucre glace, le Doux Brassé au lait de chèvre parfum framboise puis mélangez.
Equipez-vous d’un couteau et coupez votre gousse de vanille en deux dans le sens de sa longueur. Séparez la gousse et raclez l’intérieur de cette demi-gousse à l’aide de la lame de votre couteau pour en extraire les graines. Versez-les dans votre saladier, rajoutez le sucre et venez y presser le citron.
Dans le bol des blancs d’œufs, ajoutez une pincée de sel, puis battez le tout jusqu’à obtenir des blancs en neige.
Mélangez les deux préparations, versez le tout dans un plat et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
