Petite Asperge au saumon et fromage frais

Préparation

1. Mixer un petit Billy avec de la échalote et de la ciboulette
2. Faire cuire des asperges vertes cuisson ferme et croquante , bien les égoutter et les émincer avec un laminoir en fines tranches
3. Couper le saumon fumé en petit cubes , asaisonner sel poivre citron et huile d olive avec une pointe de tabasco