Tartine aux fèves, potagères et Chèvre Frais Petit Billy
Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
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Ingrédients
Pour - personnes
1 Chèvre Frais Petit Billy
1 tube de pâte d'anchois ou anchoïade
Du pain de campagne
Des fèves
De l'huile d'olive de la roquette
Préparation
Temps < 15 min
Travaillez à la fourchette un Petit Billy avec 4 cuillères à café de pâte d'anchois en tube ou 3 cuillères à café d'anchoïade.
Coupez un pain de campagne en tranches d'un centimètre d'épaisseur, grillez-les d'un seul côté puis tartinez-les côté non grillé avec la préparation au Petit Billy.
Écossez des fèves et plongez-les 10 secondes dans de l'eau bouillante salée pour pouvoir les éplucher.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et répartissez-les sur les tartines.
Décorez de quelques brins de roquette assaisonnée d'huile d'olive.
