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Dessin chèvre Petit Billy avec une loupe
publié le 21/04/2021

Un menu
TOUT en fraîcheur !

Des tartines de fraîcheur en toute simplicité pour votre entrée

Choisissez un bon pain, nature, complet ou encore aux céréales et étalez sur l’une des tranches notre nouveau Petit Billy Chèvre Frais à la Menthe Infusée. Parsemez de rondelles de radis et le tour est joué ! Pour la petite touche déco, vous pouvez même y ajouter des petites feuilles de menthe fraîche de votre jardin. Cette recette est idéale à savourer durant les beaux jours.

Quand la fraîcheur rencontre la chaleur dans un bon plat

Place à une recette bien spéciale de lasagnes, une recette aux épinards et au Petit Billy Chèvre Frais à la Menthe Infusée !

Ingrédients :

  • 1 kg d’épinards en branches
  • Des feuilles de lasagne
  • Du Petit Billy Chèvre Frais à la Menthe Infusée
  • 150 g de crème fraîche
  • 150 g de fromage râpé
  • 1 oignon haché
  • 30 g de beurre
  • 1 noix de beurre
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel
  • Poivre

Recette :
Préchauffez votre four à 150 °C. Découpez les épinards en lamelles.
Faites revenir les oignons et l’ail dans un peu de beurre. Incorporez ensuite les épinards et faites cuire pendant 3 minutes à la poêle.

Faites chauffer à part le Petit Billy Chèvre Frais à la Menthe Infusée avec la crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade.

Déposez dans un plat à gratin beurré, une couche de feuilles de lasagne, une couche de sauce puis une couche d’épinards, et réitérez l’opération en finissant par une couche de sauce au fromage de chèvre frais.

Saupoudrez de fromage râpé et de Petit Billy Chèvre Frais à la Menthe Infusée.

Enfournez pendant 45 minutes.

Finissez votre repas par une savoureuse dose de fraîcheur et de légèreté…

Vous avez des fraises dans votre jardin ? C’est encore mieux ! On vous propose une alliance unique entre Fromage de Chèvre et fraises : des fraises fourrées au Petit Billy Chèvre Frais à la Menthe Infusée !

Ingrédients :

  • 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
  • ½ cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 Petit Billy Chèvre Frais à la Menthe Infusée
  • Sel et poivre
  • Une dizaine de fraises

Recette :
Dans un bol, mélangez à la fourchette tous les ingrédients, sauf les fraises, jusqu’à l’obtention d’une préparation bien homogène.
Ensuite, lavez vos fraises. Coupez-en le sommet afin de les équeuter, puis coupez-les en deux dans la largeur. Déposez votre préparation au Petit Billy Chèvre Frais à la Menthe Infusée sur la base de la fraise, puis reposez leur chapeau par-dessus. Placez-les au frais avant de les déguster !

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