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Burger alsacien Petit Billy

Avec :
Petit Billy,
Fromage Blanc Nature au lait de brebis

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 200 g de fromage blanc de brebis Petit Billy
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 4 pains à hamburger
  • 150 g de choucroute prête à l’emploi
  • 1 oignon rouge
  • 8 fines tranches de lard

Préparation

Temps < 15 min
  1. Mélangez le fromage blanc nature de brebis Petit Billy avec la moutarde. Réservez.
  2. Epluchez et coupez l’oignon en rondelles.
  3. Faites dorer les tranches de lard à la poêle.
  4. Tartinez la base des pain à hamburger de sauce moutardée.
  5. Ajoutez des rondelles d’oignon, du lard coupé en morceaux et de la choucroute. Refermez.
  6. Passez 10 minutes au four à 180°C.
  7. Servez avec des frites.

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