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proposé par Petit Billy

Burger de lentilles, saumon fumé et Chèvre Frais Petit Billy

Avec :
Le Fromage de Chèvre Frais Petit Billy
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
Recette du hamburger saumon et lentilles au Chèvre Frais Petit Billy

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 pains à burger (buns ou petits pains ciabatta au choix)
  • 8 tranches de saumon fumé
  • Quelques feuilles de salade
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 cuillère à café d’aneth
  • 150 g de lentilles vertes cuites
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Sel, poivre

Préparation

Temps < 45 min
  1. Mixez les lentilles avec l’oeuf et la farine. Salez, poivrez.
    Réalisez 4 steaks avec une grande cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
  2. Mélangez dans un bol le fromage de chèvre frais, le jus de citron, la crème liquide et l’aneth.

    Faites griller les pains et tartinez-les de crème au chèvre.
  3. Ajoutez une galette de lentilles et 2 tranches de saumon.
    Terminez par quelques feuilles de salade.
    Refermez et dégustez.

    Vous pouvez passer les burgers au four quelques minutes avant de déguster.

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