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Petits paniers de lard au Chèvre Frais Petit Billy

Avec :
Le Fromage de Chèvre Frais Petit Billy
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 40 g de chèvre frais Petit Billy
  • 12 fines tranches de lard
  • 4 œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 5 brins de ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation

Temps < 15 min
  1. Mélangez dans un saladier les œufs, la crème liquide, un peu de sel, de poivre et la ciboulette ciselée. Mélangez au fouet.
  2. Coupez chaque tranche de lard en deux.
  3. Placez dans chaque cavité d’un moule à muffins 4 demies tranches de lards placées en étoile.
  4. Versez la préparation aux oeufs aux ¾.
  5. Ajoutez du chèvre frais Petit Billy coupé en petits morceaux.
  6. Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
  7. Servez avec une salade de jeunes pousses.

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