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Salade de carottes colorées au chèvre frais Petit Billy

Avec :
Le Fromage de Chèvre Frais Petit Billy
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Un fromage de chèvre frais Petit Billy
  • 6 carottes de couleurs différentes (orange, jaune et violette)
  • Quelques feuilles de roquette
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 1 clémentine
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

Temps < 15 min
  1. Epluchez les carottes et coupez-les en tagliatelles avec un économe. Versez-les dans un saladier.
  2. Ajoutez quelques feuilles de roquette et assaisonnez avec l’huile, le jus de la clémentine pressée, du sel et du poivre. Mélangez et servez dans les assiettes.
  3. Ajoutez des pignons de pin et du fromage frais coupé en petits morceaux.
  4. Servez sans attendre.

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