Logo Petit Billy
Dessin chèvre Petit Billy avec une loupe
Pictogramme proposition de recette Petit Billy
Proposez votre recette
proposé par Petit Billy

Tarte de pommes de terre et Chèvre Frais Petit Billy

Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 10 pommes de terre à chaire ferme
  • 70 g de maïzena
  • 1 oeuf
  • 20 cl de crème fleurette
  • Du gruyère râpé
  • 1 Chèvre Frais Petit Billy
  • 2 tomates
  • De la ciboulette
  • De l'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Temps < 15 min
  1. Épluchez les pommes de terre, puis râpez-en 7 et coupez les 3 autres en lamelles pas trop fines.
  2. Dans un saladier, battez l’œuf avec la maïzena, la crème fleurette et le gruyère râpé.
    Ajoutez ensuite les pommes de terre râpées et mélangez bien.
  3. Versez la préparation dans un moule à tarte beurré et fariné et uniformisez la surface.
    Décorez le dessus de lamelles de pommes de terre et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
  4. Décorez ensuite la fausse tarte de tranches de tomates, de brisures de Chèvre Frais Petit Billy, saupoudrez de ciboulette cisaillée, salez et poivrez.
    Versez un filet d'huile d'olive et servez la fausse tarte aussitôt, accompagnée d'une salade.

Nos suggestions de recettes