Dès sa création dans les années 80, Petit Billy a souhaité encourager les circuits courts et développer l’économie locale, en aidant les agriculteurs locaux à installer des élevages caprins à proximité de la laiterie.
Aujourd’hui, la proximité géographique participe au maintien d’une relation étroite avec 23 producteurs du bassin rennais, et permet de veiller aux bonnes conditions d’élevage.
Les chèvres bénéficient d’une alimentation essentiellement produite sur l’exploitation.
La collecte locale de lait permet par ailleurs de réduire les durées de transport et participe ainsi à la réduction des émissions de CO2, dans un souci constant de préserver au mieux l’environnement.
Aujourd’hui, la proximité géographique participe au maintien d’une relation étroite avec 23 producteurs du bassin rennais, et permet de veiller aux bonnes conditions d’élevage.
Les chèvres bénéficient d’une alimentation essentiellement produite sur l’exploitation.
La collecte locale de lait permet par ailleurs de réduire les durées de transport et participe ainsi à la réduction des émissions de CO2, dans un souci constant de préserver au mieux l’environnement.
