Burger de lentilles, saumon fumé et Chèvre Frais Petit Billy
Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
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Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pains à burger (buns ou petits pains ciabatta au choix)
8 tranches de saumon fumé
Quelques feuilles de salade
100 g de fromage de chèvre frais
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe de crème liquide
1 cuillère à café d’aneth
150 g de lentilles vertes cuites
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine
Sel, poivre
Préparation
Temps < 45 min
Mixez les lentilles avec l’oeuf et la farine. Salez, poivrez.
Réalisez 4 steaks avec une grande cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
Mélangez dans un bol le fromage de chèvre frais, le jus de citron, la crème liquide et l’aneth.
Faites griller les pains et tartinez-les de crème au chèvre.
Ajoutez une galette de lentilles et 2 tranches de saumon.
Terminez par quelques feuilles de salade.
Refermez et dégustez.
Vous pouvez passer les burgers au four quelques minutes avant de déguster.
