Cake de poulet et Chèvre Frais Petit Billy au curry
Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
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Ingrédients
Pour 6 personnes
1 Chèvre Frais Petit Billy
100 g de gruyère râpé
1 blanc de poulet
50 g de raisins secs blonds
3 œufs
180 g de farine
1 sachet de levure
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de curry
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 noix de beurre pour le moule
Sel, poivre
Préparation
Temps < 30 min
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Coupez le blanc de poulet en petits dés et mélangez-le au curry.
Coupez le Chèvre Frais Petit Billy en petits morceaux à l'aide de la pointe d'un couteau.
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez l'huile et le lait et fouettez.
Mélangez la farine et la levure puis versez dans le saladier tout en continuant à fouetter.
Salez, poivrez puis ajoutez le poulet, le curry, les raisins, le Chèvre Frais Petit Billy et le gruyère râpé puis mélangez délicatement.
Beurrez votre moule à cake et versez-y la préparation.
Enfournez pendant 45 minutes en vérifiant régulièrement la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Servez coupé en cubes avec des pics en bois.
