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Salade croquettes Petit Billy mâche & radis

Avec :
Le Fromage de Chèvre Frais Petit Billy
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 200g de Chèvre Frais Petit Billy
  • 1 oeuf
  • 50g de Farine
  • 50g de Chapelure
  • 1 Bain d'huile de friture
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Temps < 15 min
  1. Écraser le chèvre frais Petit Billy à la fourchette. Saler et poivrer. Former des croquettes de 2 cm de diamètre.
  2. Mettre les croquettes 1 heure dans votre congélateur.
  3. Rouler les croquettes dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
  4. Faites chauffer l’huile de friture.
  5. Faites-y cuire les croquettes quelques min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  6. Égoutter et déposer sur un morceau de papier essuie-tout.

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