Salade de carottes colorées au chèvre frais Petit Billy
Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
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Ingrédients
Pour 4 personnes
Un fromage de chèvre frais Petit Billy
6 carottes de couleurs différentes (orange, jaune et violette)
Quelques feuilles de roquette
2 cuillères à soupe de pignons de pin
1 clémentine
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Temps < 15 min
Epluchez les carottes et coupez-les en tagliatelles avec un économe. Versez-les dans un saladier.
Ajoutez quelques feuilles de roquette et assaisonnez avec l’huile, le jus de la clémentine pressée, du sel et du poivre. Mélangez et servez dans les assiettes.
Ajoutez des pignons de pin et du fromage frais coupé en petits morceaux.
