Tarte à la courge butternut, Chèvre Frais Petit Billy, lardons et noisettes
Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
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Ingrédients
Pour 6 personnes
100 g de chèvre frais Petit Billy
1 pâte feuilletée
1 courge butternut
20 cl de lait
10 cl d'eau
100 g de lardons
70 g de noisettes
Sel et poivre
Préparation
Temps < 30 min
Faire bouillir dans une casserole, le lait et l'eau.
Éplucher, évider et couper la courge butternut.
La faire cuire 20 minutes dans le mélange lait et eau.
Égoutter puis écraser la courge butternut pour en faire une purée.
Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Froncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer avec une fourchette puis faire cuire à blanc 5 à 10 minutes.
Faire griller à la poêle les lardons. Concasser les noisettes et émietter le fromage de chèvre Frais Petit Billy.
Verser la purée de butternut sur le fond de tarte. Répartir les miettes de fromage de chèvre Frais Petit Billy, les noisettes et les
lardons puis enfourner pour 20 minutes.
