Les étapes
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Cake aux raisins secs, chèvre, noix et Petit Billy
Facile
20 minutes de préparation
4 personnes
40 minutes de cuisson
Liste des ingrédients
- 200gr de Petit Billy
- 5g de levure alsacienne
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 175 g de farine
- 3 oeufs
- 1 petit verre de lait
- 70 g de cerneau de noix
- 50 g de raisins secs
- Poivre
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Pour commencer, faire gonfler les raisins 15 mn dans de l’eau tiède.
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Mélanger dans un saladier : œufs , farine, levure, sel et poivre. Incorporer petit à petit l’huile et le lait chaud. Ajouter le fromage râpé et bien remuer.
Ajouter le Petit Billy écrasé à la fourchette, les noix concassées grossièrement et les raisins égouttés.
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Verser le tout dans un moule à cake beurré et enfourner à four préchauffé pour 40 mn (thermostat 6/180°C).