Les étapes
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Croquettes de pommes de terre et Petit Billy
Facile
15 minutes de préparation
3 personnes
15 minutes de cuisson
Liste des ingrédients
- 1 Onctueux Petit Billy Ail des Ours
- 750 g pommes de terre
- 40 g de petits suisses
- 50 g jaunes d’œufs
- 2 noix de muscade
- 6 carottes
- 6 Feuilles de Brick
- 1 cube de bouillon
- 1 oignon
- 1 cuillerée à soupe d’huile
- Farine
- Chapelure
- Sel, poivre
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Préparez une purée avec les pommes de terre. Ajoutez-lui le beurre, les petits suisses, l’Onctueux Ail des Ours Petit Billy et les 2 jaunes d’œufs.
Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade.
Façonnez cette purée en forme de croquettes.
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Roulez-les dans la farine, puis dans les 2 blancs d’œufs battus.
Saupoudrez de chapelure et mettre dans la friture chaude.
Quand elles sont dorées, égouttez-les et disposez sur un papier absorbant.
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Faites cuire 10 minutes sur la plaque de votre four.