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Tartines de tomates et chantilly de chèvre frais Petit Billy

Facile

30 minutes de préparation

4 personnes

10 minutes de cuisson

Liste des ingrédients

  • 1 Chèvre Frais Petit Billy
  • 1 baguette aux graines de pavot
  • 20 tomates cerises
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 15 cl de crème liquide très froide
  • De l’huile d’olive
  • De la fleur de sel
  • Du poivre au moulin

Les étapes

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Fouettez la crème fraîche avec le Chèvre Frais Petit Billy jusqu’à ce qu’elle prenne la consistance de la chantilly.
Réservez la au frais.

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Pelez et concassez grossièrement les tomates.
Cisaillez la coriandre. Coupez la baguette en 2 dans la longueur et passez-la 10 minutes au four à 150°C.

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Détaillez des tartines de 5 cm de longueur et arrosez-les d’huile d’olive.
Parsemez de tomates et de coriandre puis salez et poivrez.

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Nappez chaque tartine d’un trait de chantilly et dégustez sans attendre.

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