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Burger de lentilles, saumon fumé et Chèvre Frais Petit Billy
Moyen
35 minutes de préparation
4 personnes
15 minutes de cuisson
Liste des ingrédients
- 4 pains à burger (buns ou petits pains ciabatta au choix)
- 8 tranches de saumon fumé
- Quelques feuilles de salade
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à café d’aneth
- 150 g de lentilles vertes cuites
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre
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Mixez les lentilles avec l’oeuf et la farine. Salez, poivrez.
Réalisez 4 steaks avec une grande cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
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Mélangez dans un bol le fromage de chèvre frais, le jus de citron, la crème liquide et l’aneth. Faites griller les pains et tartinez-les de crème au chèvre.
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Ajoutez une galette de lentilles et 2 tranches de saumon.
Terminez par quelques feuilles de salade.
Refermez et dégustez.
Vous pouvez passer les burgers au four quelques minutes avant de déguster.