Les étapes
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Soupe de potimarron au Petit Billy
Facile
45 minutes
4 personnes
25 minutes
Liste ingrédients
- 100 g de fromage frais Petit Billy
- 1 potimarron (environ 800 g)
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 70 cl d’eau
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques graines de courge (optionnel, pour le topping)
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Préchauffez le four à 220 °C. Coupez les piments en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Dans un bol, mélangez le Petit Billy avec le miel, le paprika (doux et fumé) et les fines herbes. Salez et poivrez.
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Garnissez les moitiés de piments avec ce mélange, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
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Enfournez 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que les piments soient légèrement dorés et fondants.