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proposé par
Petit Billy
Tartines de tomates et chantilly de Chèvre Frais Petit Billy
Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
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Ingrédients
Pour
4 personnes
1 Chèvre Frais Petit Billy
1 baguette aux graines de pavot
20 tomates cerises
1 bouquet de coriandre fraîche
15 cl de crème liquide très froide
De l'huile d'olive
De la fleur de sel
Du poivre au moulin
Préparation
Temps
< 30 min
Fouettez la crème fraîche avec le Chèvre Frais Petit Billy jusqu'à ce qu'elle prenne la consistance de la chantilly.
Réservez la au frais.
Pelez et concassez grossièrement les tomates.
Cisaillez la coriandre.
Coupez la baguette en 2 dans la longueur et passez-la 10 minutes au four à 150°C.
Détaillez des tartines de 5 cm de longueur et arrosez-les d'huile d'olive.
Parsemez de tomates et de coriandre puis salez et poivrez.
Nappez chaque tartine d'un trait de chantilly et dégustez sans attendre.
Bon
appétit
!
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