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Bûche de Noël au Chèvre frais Petit Billy
Facile
30 minutes de préparation
6 personnes
15 minutes de cuisson
Liste des ingrédients
- 6 œufs
- 200 g de sucre semoule
- 60 g de beurre
- 200 g de farine
- De la crème anglaise vanille
- 1 Chèvre Frais Petit Billy
- Du sucre glace chocolaté
- De la gelée de coing
- Des pralines
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Préparez une pâte génoise en mélangeant les œufs, le sucre semoule, le beurre et la farine.
Étalez-la en rectangle sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et mettez-la à cuire pendant 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Laissez tiédir la génoise en sortie de four.
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Tartinez généreusement de Petit Billy et ensuite, d’une gelée de coing. Parsemez le rectangle de pralines grossièrement concassées et roulez la génoise en une élégante bûche de Noël.
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Réservez au frais 12 heures et saupoudrez votre bûche de sucre glace chocolaté.
Posez la bûche tranchée sur une crème anglaise à la vanille.