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Publié le 27 mars 2024

Une journée qui nous rend Chèvre

Préparez-vous à une journée qui va vous rendre complètement chèvre… de plaisir ! C’est la journée du fromage, et nous allons célébrer ce délice lacté sous toutes ses formes avec du Petit Billy bien évidemment. Que vous soyez un amateur ou un adepte de fromage, cette journée est faite pour vous !

🍽️ Commencez votre journée en dégustant une tartine de chèvre frais et figues
Laissez les arômes se répandre dans votre cuisine et éveillez vos papilles dès le matin :
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Votre petit-déjeuner : 

1 Petit Billy

Pain de campagne

100g de figues 

Thym

Miel

Poivre

Préparation :
1 – Faites toaster la tranche de pain de campagne. Tartinez de Petit Billy.
2 – Coupez la figue en fines lamelles. Déposez-les sur la tartine.
3 – Émiettez le thym frais sur les figues et ajoutez un filet de miel. Terminez par quelques tours de poivre.

🥗 Pour le déjeuner, préparez-vous un Pilaf de boulgour aux herbes et chèvre frais. Notre Petit Billy ajoutera une touche gourmande à votre plat ! 
La recette est juste ici : https://bit.ly/pilafpetitbilly
🍴 En fin de journée, organisez un apéritif convivial entre amis ou en famille. Préparez des bouchées de brick au chèvre frais Petit Billy, épinard et pignons de pin.
Votre apéro : https://bit.ly/brickpetitbilly

Liste des ingrédients :

200 g de Petit Billy

60 g de sucre de canne

40 g de beurre

1 citron

1 cuillère à café de miel

3 kiwis

2 feuilles de gélatine

100 g de spéculoos

1 jaune d’œuf

1 cuillère à café de fécule de maïs

100 g de crème fraîche liquide

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Préparation :
1- Commencez par mixer les spéculoos que vous verserez ensuite dans une casserole avec le beurre fondu.
2- Tapissez votre préparation dans de jolies verrines que vous pouvez déjà mettre au frais.
3- Place à la préparation de la Cream cheese.
4- Dans un saladier, ajoutez entièrement le Petit Billy et incorporez la crème fraiche liquide, le sucre de canne, 1 jaune d’œuf, un peu de fécule de maïs et de jus de citron en plus de zestes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène que vous faites cuire à feu doux.
5- Placez la préparation dans vos verrines.
Pour rendre votre cheese cake encore plus gourmand, épluchez 3 kiwis que vous coupez en morceaux.
6- Mixez.
7- Ajoutez à cela les feuilles de gélatine, du sucre de canne et une cuillère à café de miel.
8- N’oubliez pas de bien laisser refroidir.
Alors, êtes-vous prêt(e) à vous laisser emporter par cette journée 100% cheese ?