Brioche paysanne et verrine de Chèvre Frais Petit Billy et saumon
Avec :
Petit Billy,
Le Fromage de Chèvre Frais
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Ingrédients
Pour 4 personnes
1 fouace du Vide Gousset
1 Chèvre Frais Petit Billy
4 tranches de saumon fumé
1 pot d’œufs de saumon
20 cl de crème fluide
De l'aneth
Préparation
Temps < 15 min
Mélangez le Petit Billy à la crème et quelques feuilles d’aneth.
Répartissez la moitié de ce mélange au fond de 4 verrines, ajoutez dessus des lanières de saumon fumé puis le reste de Petit Billy à la crème et finissez par des œufs de saumon.
Dégustez très frais accompagné de tranches de fouace toastées.
