Coquilles St-Jacques à l’Onctueux Petit Billy

Assaisonnez les noix de Saint-Jacques avec du sel et du poivre, puis faites-les revenir 1 à 2 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude. Réservez.

Dans une petite casserole, faites chauffer 15 cl d’Onctueux Ail des ours & Échalote Petit Billy avec une pincée de curry, en mélangeant jusqu’à obtenir une sauce bien lisse et chaude.

Servez les noix de Saint-Jacques directement dans leurs coquilles. Nappez-les de crème au Petit Billy. Laissez cuire ensemble 1 à 2 minutes pour que les saveurs se mélangent. Dans une casserole, chauffez l’Onctueux Ail des ours & Échalote Petit Billy.

Servir les noix de Saint-Jacques nappées de Crème au Petit Billy,  puis ajoutez quelques feuilles de mâche en topping pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté.