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Fougasses individuelles au miel, Chèvre Frais Petit Billy et pignons de pin
Facile
15 minutes de préparation
6 personnes
25 minutes de cuisson
Liste des ingrédients
- 500g de farine T65
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à café de sel
- Du miel
- 25cl d’eau
- 1 Chèvre Frais Petit Billy
- Quelques pignons de pin
- Du poivre
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Versez dans un saladier (ou le bol d’un robot) la farine mélangée à la levure.
Ajoutez l’eau, l’huile et le sel et commencez à mélanger.
Lorsqu’une boule commence à se former, pétrissez pendant 5 à 6 minutes.
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Recouvrez le saladier d’un torchon et laissez pousser la pâte pendant 2 heures : la pâte doit doubler de volume.
Divisez ensuite la pâte en 6 et façonnez 6 boules pour ensuite les étaler en longueur.
![](https://www.petitbilly.com/wp-content/uploads/2023/07/rond-3.png)
Réalisez 4 incises puis déposez-les sur une plaque et tartinez de chèvre frais.
Arrosez d’un filet de miel et ajoutez quelques pignons de pin puis poivrez.
Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 25 minutes.