Tarte figues, chèvre et oignons caramélisés

Etalez la pâte brisée dans un moule et faites-la cuire 20 minutes à 180°C.

Faites revenir dans un filet d’huile d’olive des oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ensuite, ajoutez le sirop d’érable, laissez compoter quelques minutes et réservez.

Dans la même casserole, coupez les figues en 2 et poêlez-les avec de l’huile d’olive. Réservez dans une assiette en ajoutant un peu de sel et du poivre

Attendez que tous les éléments refroidissent et étalez ensuite la compotée d’oignons sur la pâte, émiettez par-dessus le fromage de chèvre frais, ajoutez les figues rôties en les disposant face coupée vers le haut. Parsemez de quelques feuilles de basilic et ajoutez des morceaux de noix. Salez et poivrez.