Verrines apéritives au Petit Billy

Écrasez et coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère.

Ensuite, écrasez la chair dans un bol avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse.

Pressez le citron pour en extraire le jus et ajoutez une petite quantité sur l’avocat.

Cela l’empêchera de noircir et apportera une touche de fraîcheur.

Poivrez selon le goût. Mélanger bien pour bien répartir les saveurs.

Disposez la purée d’avocat uniformément au fond de chaque verrine.

Coupez les tranches de saumon fumé en petits dés.

Disposez les dés de saumon fumé au-dessus de la purée d’avocat.

Ensuite, dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais Petit Billy jusqu’à ce que la texture devienne plus crémeuse et uniforme.

Ajoutez une pincée de poivre

Utilisez une cuillère pour répartir le fromage de chèvre frais Petit Billy sur les verrines.

Enfin, ciselez finement la ciboulette et en saupoudrez sur chaque verrine. Cela apportera de la fraîcheur et de la couleur.

Placez les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de se développer.