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Quiche Butternut & Petit Billy

Moyen

30 minutes de préparation

4 personnes

35 minutes de cuisson

Liste des ingrédients

  • 200g de Chèvre Frais Petit Billy
  • 400g de champignons de Paris
  • 500g de courge butternut
  • 1 pâte brisée
  • 1 oignon rouge
  • 3 œufs
  • 1 poignée de noix
  • 1 pincée de muscade moulue
  • de l’huile d’olive
  • Sel, poivre

Les étapes

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Commencez par éplucher la courge que vous ouvrez en 2 pour retirer les graines afin de la couper en dés par la suite.

Emincez les champignons et les oignons.

Ensuite, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel.

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En parallèle, mettez à cuire vos dés de butternut dans de l’eau bouillante.

Déposez votre fond de pâte brisée dans un moule, sans oublier de la piquer avec une fourchette pour la laisser respirer à la cuisson.

Ensuite, mixez le butternut, votre Petit Billy, les 3 œufs et quelques pincés de sel, de poivre, et de muscade.

Mélangez le tout en y ajoutant les émincés de champignons et d’oignons.

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Versez la préparation finale dans votre moule à tarte et ajoutez-y les noix.

Laissez cuire la quiche au four pendant 35 min à 180°.

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques cuillères de Petit Billy.

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