Un cheesecake exotique au Petit Billy

Commencez par mixer les spéculoos que vous verserez ensuite dans une casserole avec le beurre fondu.

Tapissez votre préparation dans de jolies verrines que vous pouvez déjà mettre au frais.

Place à la préparation de la Cream cheese.

Dans un saladier, ajoutez entièrement le Petit Billy et incorporez la crème fraiche liquide, le sucre de canne, 1 jaune d’œuf, un peu de fécule de maïs et de jus de citron en plus de zestes.

Mélangez jusqu’à obtenir une texture bien homogène que vous faites cuire à feu doux.

Placez la préparation dans vos verrines.

Pour rendre Votre cheese cake encore plus gourmand, épluchez 3 kiwis que vous coupez en morceaux.

Mixez.

Ajoutez à cela les feuilles de gélatine, du sucre de canne et une cuillère à café de miel.

N’oubliez pas de bien laisser refroidir.