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Tartinade de saumon fumé et chèvre frais Petit Billy
Facile
15 minutes de préparation
6 personnes
Liste des ingrédients
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 petite échalote
- 1 botte de ciboulette
- 1 chèvre frais et demi Petit Billy
- 10 cl de crème liquide entière
- 50 g d’œufs de saumon
- 50 g d’œufs de lump
- Poivre blanc moulu
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Lavez et ciselez la ciboulette et gardez-en un peu pour la décoration. Découpez finement l’échalote puis coupez 4 tranches de saumon fumé en petits morceaux.
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Dans un bol, écrasez le fromage frais et délayez-le avec la crème pour l’assouplir. Ajoutez les petits morceaux de saumon, l’échalote et la ciboulette ciselées, les œufs de lump et la moitié des œufs de saumon. Poivrez.
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Placez la préparation dans un bol et déposez les 2 tranches de saumon fumé restantes au centre. Parsemez du reste des œufs de saumon ainsi que de la ciboulette. Réservez au frais avant de servir. Accompagnez votre préparation de blinis, de crackers ou de pain