254 kb
Toasts de chèvre frais Petit Billy et compotée de poires
Facile
30 minutes de préparation
4 personnes
Liste des ingrédients
- 1 poire
- 1 Chèvre frais Petit Billy
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de mélange de quatre-épices
- 1 citron
- 8 tranches fines de pain aux graines
- Huile d’olive
- Quelques brins d’aneth
- 1 petite poignée d’amandes fumées
3 kb
Coupez la poire en petits dés après l’avoir pelé. Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la poire, la cassonade, les épices et filet de jus de citron. Laissez compoter à feu doux jusqu’à ce que les dés de poire soient translucides. Retirez du feu et laissez refroidir.
3 kb
Coupez vos tranches de pain en deux et faites-les dorer des deux côtés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3 kb
Etalez du fromage de chèvre frais sur vos toasts et ajoutez-y un peu de compotée de poire, quelques amandes, les brins d’aneths. Poivrez, salez et dégustez.